Виски: самые популярные и известные марки

JACK DANIEL’S

Бренд стал одной из икон американской барной культуры и самым ярким воплощением теннессийского стиля. Все, кто смотрел фильм «Аромат женщины», где играл Аль Пачино, не смогут забыть трепетного отношения главного героя к этому виски. Секрет вкуса Jack Daniel’s в том, что молодой спирт перед закладкой на выдержку медленно пропускается через многоступенчатую кладку обожженных кленовых поленьев, которая играет роль фильтра и одновременно сообщает напитку кленовый аромат. В 1904 году на Всемирной выставке в американском Сент-Луисе Old No. 7 Tennessee Sipping Whiskey получил свою первую золотую медаль и стал знаменитым.

JAMESON

Отличительная особенность ирландского виски — тройная перегонка (в Шотландии используют двойную выгонку на шарантских аламбиках или дистилляцию на аппаратах колонного типа.) Согласно теории, тройная перегонка делает спирт более мягким и «женским» по характеру. С этим не все согласны, однако практика продаж бренда Jameson подтверждает: ирландский стиль любят те, кому в виски нравится нежность вкуса. Вискикурня Джона Джемесона была основана в 1780 году в Дублине, а позднее была перенесена в город Мидлтон. Топовым продуктом бренда считается Rarest Vintage Reserve, который вопреки названию не является продуктом одного урожая.

JIM BEAM

Американский виски, происходящий преимущественно из штата Кентукки, известен под именем бурбон — по названию района Bourbon County, в свою очередь названного в честь французской королевской династии. Сырьем для классического бурбона Jim Beam служит преимущественно кукуруза, а выдержка проходит в бочках из нового и сильно обожженного американского дуба, что придает этому виски ощутимый карамельный привкус. По американскому законодательству заливать виски в бочку можно один раз, поэтому использованные бочки стали покупать шотландские вискикурни, отказавшиеся от более дорогих хересных бочек.

GLENMORANGIE

Вискикурня Glenmorangie имеет более чем полуторавековую историю, но остается в числе новаторов отрасли. Отчасти этому способствует то, что она входит в состав французской империи роскоши LVMH. Именно Glenmorangie первой запустила серию успешных экспериментов с довыдержкой виски в дубовых бочках из-под вина, и сегодня в ее ассортименте есть экземпляры с хересным, портвейновым, сотерновым оттенками вкуса. Все они были добавлены в букет на последнем этапе выдержки в течение нескольких месяцев или лет. Последний релиз — Pride 1981 — провел финальные 10 лет выдержки в бочках из-под сотерна — легендарного Chateau d’Yquem.

THE MACALLAN

Сегодняшний лидер продаж в категории single malt. Может гордиться и абсолютным ценовым рекордом: самый старый из выпущенных под маркой The Macallan виски — 64-летний молт в хрустальном декантере от Lalique — ушел на аукционе Sotheby’s в Нью-Йорке за $ 460 000 (£ 288 000), умножив эстимейт $ 100 000 более чем в 4,5 раза. Графин был выполнен в редкой технике «потерянного воска» и выпущен в единственном экземпляре. Ассортиментный ряд The Macallan поделен на две линейки: стандартную, выдержанную в хересных бочках, и Fine Oak, выдержанную в дубовых бочках из-под хереса и из-под американского виски — бурбона.

HIGHLAND PARK

Эта марка прославила Оркнейские острова — небольшой архипелаг, расположенный у северного побережья Шотландии. Бренд с гордостью представляется как The Best Spirit in the World — этот титул Highland Park завоевал в 2009 году. Жесткие климатические условия обусловили особенность местной растительности: здесь с доисторических времен преобладает вереск, а потому и местный торф, на котором сушится солод, имеет особенный мягкий аромат. В недавно запущенную винтажную линейку Orkadian Series — одну из самых дорогих в мире виски — включены миллезимы 1964, 1968 и 1970 годов.

WILLIAM GRANTS & SONS

Дом Вильяма Гранта и сыновей известен как своим купажированным виски, так и односолодовой маркой Glenfiddich — одной из самых популярных и широко распространенных в категории молтов. Glenfiddich — одна из икон вискикуренного производства, для многих ставшая символом и классическим выражением стиля Шотландского нагорья — Highlands. Неслучайно этот бренд считается рекордсменом по числу наград, полученных на международных конкурсах. Glenfiddich сочетает выдержку своих спиртов в бочках из-под бурбона и хереса, а также использует солерную систему выдержки. Возраст самого старого виски этого дома — 50 лет.

CHIVAS REGAL

Если Johnnie Walker добился успеха в первую очередь за счет глобального успеха своей базовой категории Red Label, то компания Chivas Brothers смогла на долгое время удержать за собой лидерство в сегменте 12-летнего виски. Добившись статуса поставщика британского королевского двора, она создала престижную линейку Royal Salute, первый релиз был создан по случаю коронации королевы Елизаветы II. Самый недавний из релизов в этой линейке — 62 Gun Salute, который составлен из спиртов, отобранных каждым из четырех главных купажистов дома, занимавших этот пост с 1953 года. Возраст этого бленда оценивается как 40 лет.

THE FAMOUS GROUSE

Название бленда оправдано его историей — виски стал знаменит благодаря своему особому качеству. Содержание солодовых спиртов в его купаже превышает 50 процентов, что выше любого другого виски в данной категории. Отчасти по этой причине The Famous Grouse лидирует по продажам в самой Шотландии. Представители The Famous Grouse таким обстоятельством очень гордятся и говорят, что «уж шотландцы-то знают, что пить». В настоящее время в дополнение к базовой купажной версии The Famous Grouse выпускает зерновую и солодовую, которые также пользуются большим спросом — как на родине, так и на экспортных рынках.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *