Probka

ЦВЕТНОЙ Б-Р, 2.

В Питере Probka Family владеет сетью весьма достойных, по большей части итальянских (но есть еще паназиатский и французский), ресторанов и в Москве сразу уверенно заявляет о своих правилах — писаных и неписаных. В числе первых — запрет на курение, банкеты, животных, охрану и разговоры по телефону. Среди неписаных — нельзя сесть там, где хочешь: ужасно вежливый направляющий сообщил, что «мы сначала заполняем вон те столики». На открытой кухне раскатывают тесто для пиццы и корпят над пастами повара в матросских шапочках, а су-шеф пробует еду и рассыпает по ней специи. Все, в общем, приятно, но у «Пробки» есть одна большая проблема.

Здесь подают еду добротную, качественную — но не выдающуюся, нету, ради которой возвращаешься. Пицца «Четыре сыра» (600 руб.) с успехом насыщает двоих. Тальятелле с кроликом (650 руб.) — свежеприготовленная паста с соусом, в котором радуют сырные оттенки, да и кролик хорош. В щечках теленка с ризотто (850 руб.) по правилам приготовлены и щечки, и ризотто, и соус — но больше о них нечего сказать. В Москве, прямо скажем, немало гораздо более интересных заведений с такими же ценниками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *