Как не ошибиться с выбором вина

У каждого из нас в жизни бывали моменты, когда нужно выбрать вино к празднику или другому торжеству. И практически у каждого были затруднения или даже разочарования по поводу выбора.

Разберем основные правила, которыми следует руководствоваться при выборе вина. При выборе французского вина не стоит ориентироваться только на цену, которая далеко не всегда свидетельствует о качестве. На этикетке столового вина вы увидите надпись Vin de Table. Такие вина обычно недорогие, потому что делаются из смешанных сортов винограда, собранного с молодых лоз.

Примером могут служить вина ТМ Chavron, Launcelot. Надписи Appellation (винодельческое сообщество) или chateau (замок), после которых следует название производителя и за ним Controlee, являются гарантией высокого качества. Яркими примерами являются вина от и Dulong. Слово Superieur указывает на то, что вино соответствует строгим нормам контроля производства. Такие надписи вы увидите на этикетках вин St Vinset и Laville Pavillion. Об отборном винограде, использованном при производстве вина, свидетельствует надпись Selection. Нередко эти слова набраны очень мелким шрифтом. Но они ключевые! Если их нет на этикетке, вино нельзя считать элитным.

Основная категория немецких вин, присутствующих в продаже — качественные вина из определенных регионов. На этикетках такого вина вы найдете надпись Qualitatswein b. A. (K.b.AV Q.b.A). К этой категории относится, например, всем известное вино Молоко любимой женщины ТМ Peter Mertes.

Третьими по популярности считаются вина Италии. Цена итальянских вин находится в прямой зависимости от качества. Это очень удобно, как и то, что вся винная продукция Апеннинского полуострова и Сицилии четко делится на четыре категории. К первой — Vino da Tavola TM Belcanto — относятся столовые вина, происхождение которых не подвергают контролю.

Вторая группа — IGT — винодельческий регион указывается обязательно. Третья, еще более высокая, категория — DOC (TM Sartori). Ну а самые престижные вина Италии удостаиваются знака DOCG. Именно к последней категории качества относится знаменитое вино «Chianti TM Pichini, которое имеет розовый ярлык гарантии с порядковым номером произведенной бутылки.

Ориентироваться в испанских винах довольно просто. На столовых винах будет написано Vino de Mesa, на местных винах — Vino de la tierra TM Penasol. На этикетке разрешено указывать год урожая, сорт используемого винограда и регион производства. Однако около половины испанских вин классифицируются как Denominacion de Origen или DO, марочные вина из определенных винодельческих регионов. Лучшие винодельческие хозяйства находятся в районе Риоха (Rioja) на севере страны. Если вы хотите приобрести испанское вино для праздника, ищите на этикетке это название, и вы не разочаруетесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *